食品企业的鼠类防治，你需要了解这些！

       虫害对食品企业的威胁，是食品企业不得不防的重要环节。国家在IS022000食品安全管理体系和GB/T27341 HACCP体系中都明确提出了对虫害控制的要求。

    食品企业食源丰富，建筑结构复杂，老鼠很容易入侵，对于食品厂而言，鼠类防治一直是虫害控制中比较繁琐而又关键的一环。

     食品加工过程应保持良好的卫生环境，政府监管和客户审核最直观的就是卫生的保持和改善，保持良好的卫生需要关注很多方面，虫鼠害跟卫生环境密不可分。工厂涉及的虫鼠害类型很多：鼠类，蚊虫，蝇类，蟑螂等，其中鼠害防控是比较重要的工作。

听觉、嗅觉灵敏，

视力差，色盲。

有“缩骨功”，能穿越0.6cm缝隙。

触须是“导盲棒”，喜欢沿墙根奔跑。

尾巴是“平衡棒”，善于高空攀爬。

喜咬硬物，磨牙齿。

1、传播疾病、危害健康

鼠体外寄生虫作媒介，通过叮咬人体吸血时，将病原体传染给人； 

2、造成经济损失

老鼠会啃食作物并咬伤咬死家禽和幼畜，影响禽畜生产。偷吃粮食、毁坏建筑物、咬断电线等，造成经济损失。

食品企业鼠类防治要点

1、环境治理

(1) 处理外部环境，消除鼠类赖已生存的环境条件，降低鼠类侵入车间和室内的机率。在各个下水道出口设置挡鼠网。

(2) 封闭建筑物和外界相通的所有孔洞包括管道和电缆进入建筑物的孔洞和缝隙，封闭的门口缝隙需要用水泥等堵塞缝隙，同时设置挡鼠板（高度为60cm)。

(3) 建筑物的通风孔、排水孔应安装网眼、规格应为0.6cm *0.6cm的防鼠网。

 

2、物理防治

 

(1) 车间、仓库内部（无水区域），物品尽量不要堆积靠墙，留出40cm左右，方便放置粘鼠板和捕鼠器等捕鼠设施。

 

(2) 通外部的门口应当在建筑物门的内侧布粘鼠板，沿墙8米-12米布放一个，在发现老鼠的室内区域重点防治。

 

(3) 有粉尘的车间，粘鼠板应加防尘罩。

 

(4) 建筑外沿墙设立机械式捕鼠器，并加标志并编号，间距为15米一个，主出入口外侧两边2米内必须布放，其他位置根据环境略做调整。

 

(5) 厂区围墙内（远离车间建筑处）安放鼠饵站，约15米-25米一个，并固定编号加警示标志，且做好记录。

3、化学防治

(1) 鼠药有国家批准颁发的农药登记证和生产许可证,MSDS（化学品安全说明书）等资料。

(2) 鼠药只能用于工厂外部，只允许使用抗凝血型毒饵。

(3) 必须使用符合安全要求的鼠饵站，锁闭并固定，鼠饵站应编号，并在墙上有相对应的标识并绘制鼠饵站布局图。

(4) 虫害控制员每周检查一次鼠饵取用情况，及时补充被取用的毒饵，更换潮湿、发霉或被污染的毒饵，至少每30天更换新的饵料。

总结

     食品企业虫害控制管理是一个动态的循环管理过程。特别是需要过审核的食品企业，可以聘请专业虫害防治公司进行定期的虫害杀灭和防治工作。

     虫害防治企业根据综合虫害管理和防治的理念，绘制虫害防治设施分布图，建立监控记录，严格按照国家食品安全体系的要求，对虫害控制进行综合管理，将虫害控制在对食品无危害范围，保障食品企业的安全生产。